In Potsdam Zuhause: Die süssen Schwestern
Manuela Bunzler-Tittmann und Evelyn Schüler sind die „Süssen Schwestern“. Und das nicht nur im übertragenen Sinn – sie sind wirklich verwandt. Nachdem beide mit über 50 Jahren ihren Beruf nicht mehr länger ausüben konnten und fast als Frührentnerinnen ihr Arbeitsleben beschließen mussten, haben sie sich noch einmal berappelt und entschieden, etwas ganz Neues zu wagen, was ihnen beiden Spaß macht. (ANZEIGE)
Und so entstand im Juli 2014 das Fachhandelgeschäft „Süsse Schwestern“ in der Potsdamer Dortusstraße – mit einem integrierten kleinen Café.
Wer die „Erlebniswelt des Backens“ betritt, entdeckt im vorderen Bereich des Geschäfts das leibhaftige Eldorado aller Backliebhaber. Hier gibt es Backformen in allen nur erdenklichen Formen, dazu Zubehör für Cakepops, Muffins oder Push Pops, Zuckerstreussel in allen Ausprägungen, Lebensmittelfarben, Fondant und tausend Dinge mehr. Wer gern backt und dekoriert, wird die „Süssen Schwestern“ bestimmt nicht mit leeren Händen verlassen.
Im hinteren Bereich des Ladens findet sich eine offene Backstube mit ein paar Café-Plätzen. Hier kann man einen Kaffee genießen und dabei der kreativen Backexpertin Evi bei ihrer Arbeit zusehen. Sie ist spezialisiert auf kleine Torten, die sie kunstvoll mit selbstmodellierten Figuren verziert. Auf Kindergeburtstagen oder Hochzeiten sind diese Motivtorten der große Renner. Evi: „Inzwischen haben wir auch einen Lebensmitteldrucker, mit dem wir hochauflösende Motive auf Esspapier oder direkt auf Fondant übertragen können.“
Manu ist die kaufmännische Seite des Unternehmens. Sie sagt: „Wir backen jeden Tag frisch – etwa einen Kuchen oder leckere Muffins. Wer in unsere Probierstube kommt, darf gern ausprobieren, was wir gerade wieder gezaubert haben.“ Wie etwa einen frisch aus dem Ofen gekommenen Käsekuchen mit Nougatfüllung, der auf der Zunge zergeht und den Besucher sofort süchtig werden lässt. Manu: „Es gibt aber jeden Tag etwas anderes, wir sind eben keine Konditorei, sondern wirklich nur ein Probierstübchen.“
Sonntag und Montag haben die Schwestern geschlossen. (Text/Fotos: CS)
Info: Süsse Schwestern – Erlebniswelt des Backens, Dortusstraße 8, 14467 Potsdam, Tel: 0331 – 23 53 39 61, www.suesse-schwestern.de
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