Zehlendorf: Neue Gastronomie bei den Wespen

Holger Gohlke (48) ist Gastronom aus Leidenschaft. Seit vielen Jahren sorgt er im Gasthaus Kronprinz in der Clayallee 323 für zufriedene Gesichter bei seinen Kunden. Legendär sind hier die Spare Ribs im amerikanischen Stil und der Gänsebraten um die Weihnachtszeit. (ANZEIGE)

Jetzt setzt die Familie Gohlke auf ein zweites Standbein und übernimmt die Clubhaus-Gastronomie bei den Zehlendorfer Wespen. Seit dem 22. Januar 2016 gibt es vor Ort ein neues kulinarisches Konzept. Ab 12 Uhr ist die Gastronomie geöffnet – bis 16 Uhr gibt es einen Mittagstisch. Hier konnten sich die Clubmitglieder und auch die externen Gäste zuletzt über gebratenen Zander mit Reis und Zucchini (Freitag ist immer Fischtag!), über einen Hähnchencurry, über eine Kalbsleber auf Salat oder über Königsberger Kloppse freuen.

Die eigentliche Karte, die bis abends gilt, ist klein, aber fein. Holger Gohlke: „Bei uns wird alles, aber auch wirklich alles frisch zubereitet. Die Jungs in der Küche haben vorher im Kronprinz gearbeitet und sind mit großem Enthusiasmus dabei. Unsere Bestseller sind zurzeit das große Schweineschnitzel Wiener Art mit knusprigen Bratkartoffeln und der Wespen-Salat mit Hähnchenbrust und lauwarmem2x Ziegenkäse.“ Auf der Karte finden sich aber auch Suppen, Pasta-Gerichte, Flammkuchen, herzhafte Speisen, Kleinigkeiten wie Buletten und verschiedene Naschereien wie etwa der in der Pfanne karamellisierte Kaiserschmarrn.

Im Hauptraum gibt es 60 Plätze, im gemütlichen Kaminzimmer noch einmal 35. Im Sommer steht die ganze Terrasse zur Verfügung – mit über 150 Plätzen. Die Räumlichkeiten lassen sich auch mieten – für Veranstaltungen aller Art. Ein weiterer Raum kann dann gern fürs Büffet mitgenutzt werden. Holger Gohlke: „Gern beliefern wir Kunden für Familienfeste und Firmenfeiern mit einem Catering. Vor Ort planen wir übrigens auch eigene Events, so etwa urige Grillabende und rund um Weihnachten natürlich ein traditionelles Gänseessen.“ (Fotos: Privat+CS / Text: CS)

Info: Clubhaus Zehlendorfer Wespen 1911 e.V., Lloyd-G.-Wells-Str. 55, 14163 Berlin, Tel.: 030 – 801 64 26, www.zehlendorfer-wespen.de