INOS aus Teltow: Griechische Leckereien direkt im Marktkauf!

Griechen sind immer wieder exzellente Gastgeber. Kaum hat man sich gesetzt, füllt sich auch schon der ganze Tisch mit leckeren Schafskäsepasten, eingelegten Oliven, knusprigem Gyros, duftendem Pita-Brot und zahllosen anderen Überraschungen aus der mediterranen Küche. Wer selbst einmal zum hellenischen Gastgeber werden möchte, findet alle nötigen Zutaten im griechischen Feinkostgeschäft „INOS“ vor. Kurios: Das Geschäft ist mitten im Teltower Marktkauf zu finden. (ANZEIGE)

Seit 2015 gibt es das Feinkostgeschäft „INOS“ mitten im Marktkauf-Supermarkt in Teltow bereits.

Christos Dogroulaki (52): „1999 haben wir unser erstes Ladengeschäft in Treptow eröffnet – übrigens in einem real-Markt. Darauf folgte Rangsdorf und nun fühlen wir uns in Teltow sehr wohl. Bislang hatten wir unser Geschäft immer in einem Supermarkt. Dieses Konzept hat sich bewährt, da viele Stammkunden im Supermarkt einkaufen und sich danach gleich noch etwas Leckeres an unserer Frischetheke holen.“

Der Grieche mit Wurzeln auf dem nordöstlichen Festland von Griechenland steht zusammen mit seiner Frau Chrissi (50) jeden Tag hinter dem Tresen, um auf die Wünsche der Kunden einzugehen.

Chrissi Dogroulaki: „Gerade in diesem Jahr haben sehr viele Berliner und Brandenburger Urlaub in Griechenland gemacht. Dort haben sie viele neue griechische Spezialitäten entdeckt, die sie zurück in Deutschland gern weiter genießen möchten. So finden sie zu uns. Wir sind eben auch ein Feinkostgeschäft, das original griechische Spezialitäten verkauft.“

Das stimmt. Vor Ort gibt es aus der Heimat importierte Weine, verschiedene Ouzo-Abfüllungen, Liköre, aber auch das griechisch-süffige Bier Mythos – nicht in der Büchse, sondern in der typisch grünen Flasche. Es werden außerdem griechische Chips und Kekse, Nougatrollen, Sesamsticks und Olivenöl-Abfüllungen verkauft.

Christos: „Besonders gern nehmen die Kunden unser Olivenöl mit, das von den ältesten Olivenbäumen der Welt stammt. Da braucht man nur einmal daran zu riechen, um zu verstehen, warum das so ein hochwertiges Öl ist. Ein echter Geheimtipp ist unser Bergtee, den wir von einem griechischen Frauenkloster hoch oben in den Bergen beziehen. Bergtee passt wunderbar zur dunklen Jahreszeit. Man sagt ihm nach, dass er die Stimmung aufhellt.“

Chrissi: „Wenn wir in Griechenland sind, dann ist das nie einfach nur ein Urlaub für uns. Wir besuchen die kleinen Tavernen, kosten uns durch die Speisekarte, suchen aber auch nach neuen Produkten für unseren Feinkosthandel. Die Leute legen immer mehr Wert auf Qualität, das merken wir. Und wir bieten sie gern.“

An der Frischetheke gibt es viele hausgemachte Leckereien zum Mitnehmen, so etwa auch Tzatziki, Kopastini, Kapernbeeren, gefüllte Weinblätter, eingelegte Oliven, Grillgemüse, Skordalia, Oktopus-Salat oder mit Käse gefüllte Peperoni.

Chrissi: „Unsere Kunden lieben unsere 18 unterschiedlichen Pasten mit Basilikum, Peperoni, Tomaten, Avocado oder Lachs, die wir alle mit echtem griechischen Schafskäse ansetzen. Diese Pasten lassen sich nicht nur perfekt zum Kochen verwenden. Sie können auch als Dip eingesetzt werden. Mit einem heißen Pita-Brot aus dem Ofen gibt es keine bessere Vorspeise für einen schönen Abend.“

Das „INOS“ lädt vor Ort sogar zum Speisen ein – 28 Sitzplätze finden sich neben dem Verkaufstresen. Hier vergisst man das nahe Einkaufszentrum und genießt eine Portion Schweinefleisch- oder Hühnchen-Gyros, Souvlaki, Bifteki oder Haloumi – gern auch in der Pita-Brottasche. Wer möchte, bestellt alternativ einen griechischen Bauernsalat oder probiert einen selbstgemachten griechischen Burger aus. Ab und zu gibt es aus der eigenen Küche ein typisch griechisches Gericht, so etwa ein Lammkotelett aus der Lammkrone mit Reisnudeln oder Pommes und mit Tzatziki. Oft wird das „INOS“ auch für Caterings gebucht.

Christos: „Unser Plan ist es nun, in der Nachbarschaft eine original griechische Taverne zu eröffnen, die jeden Tag nur eine Handvoll warmer Gerichte anbietet.“ (Text/Fotos: CS)

Info: INOS Griechische Feinkost, Oderstraße 29 Im Marktkauf, 14513 Teltow, Tel.: 03328-3528665, www.inos-feinkost.de