Steglitz: Salat im Stadtgarten

Wenn der Magen knurrt und der große Hunger kommt, steuern viele Besucher der Schloßstraße in Steglitz den nächsten Imbiss an. Das Problem: Das Essen liegt oft genug schwer im Magen, das berüchtigte „Fresskoma“ droht. Das ist vor allem für die Menschen ein No-Go, die nach ihrer Mittagspause wieder an die Arbeit müssen. (ANZEIGE)

Sie brauchen stattdessen eine leichte und gesunde Kost, die lecker schmeckt und satt macht – aber nicht müde.

Ein echter Geheimtipp – in einer Seitenstraße der Schloßstraße und in Steinwurfentfernung zum Bierpinsel gelegen – ist da die Salat- und Snackbar „Stadtgarten“. Dennis (35) und Sandrina Wieck (30) haben sich hier nach mehreren Jahren als Franchise-Nehmer noch einmal mit einer ganz eigenen Idee selbstständig gemacht – und im Januar 2017 ihr erstes Geschäft eröffnet.

Im „Stadtgarten“, der sehr stylisch, gemütlich und edel eingerichtet ist, finden sich junge Mütter mit ihren Babies,

Studenten, Freundinnen zum Tratschen, die Arzthelferin aus der Praxis von gegenüber und die Anwälte von nebenan ein. Kurzum: Die Bandbreite der Kundschaft ist erstaunlich hoch. Der Salat als Hauptmahlzeit hat anscheinend in den letzten Jahren einen kräftigen Image-Gewinn verzeichnen dürfen. Und womit? Mit Recht!

An der hauseigenen Salatbar kann sich jeder Kunde per Fingerzeig seine ganz eigenen Zutaten für seinen persönlichen Salatsnack aussuchen. Eine Angestellte tut alles in eine große Schale, fügt das passend ausgesuchte Dressing hinzu und mischt alles gut durch. Gern kommt auch noch warmes, mariniertes Hühnchen vom Grill dazu.

Wer nicht lange mit dem Finger auf Salate, Körner, Nüsse, Früchte oder Sprossen zeigen möchte, sucht sich an der Wandtafel eine passene Kombination aus – etwa den Salat „Berlin“, „Honolulu“, „Stockholm“ oder „Olympia“. Jeden Monat gibt es außerdem eine neue Spezialkreation. Im September ist das der „Lima-Salat orientalischer Art“ mit grünem Salat, Cranberries, Babyspinat, einem Körnermix, vielen Kräutern, gebackener Süßkartoffel und einem Sauerrahm-Dill-Dressing.

Es ist wirklich so, wir haben probiert: Die Salate schmecken unfassbar frisch, sie sind sehr lecker und sie machen satt. Und zwar zu einem sehr fairen Preis.

Sandrina Wieck: „Zusätzlich bieten wir Backkartoffeln mit vielen Toppings, hausgemachte Suppen, frisch gepresste Säfte, Kaffeespezialitäten und kleine Sünden zum Naschen an.“ (Text/Fotos: CS)

Info: Stadtgarten Berlin Steglitz, Hubertusstraße 14, 12163 Berlin, Tel.: 030-76766871, www.stadtgarten-steglitz.de