Das Whisky Kabinett mit der ultimativen Single Malt Auswahl

Gold, Aktien, Sparbücher: Die möglichen Gewinnmargen fallen bei diesen Anlageformen nicht mehr besonders hoch aus. Anders sieht es beim Whisky aus. Da die Abfüllungen vergangener Jahrzehnte endlich sind, steigen die Preise für einzelne Flaschen auf den Whisky-Auktionen stetig. (ANZEIGE)

Markus Rosanowski (52) weiß das: Er hat die Eröffnung seines eigenen Ladengeschäftes mit den Gewinnen aus der Veräußerung von Teilen seiner eigenen Whisky-Sammlung finanziert. Nun gibt es das Whisky-Kabinett in Steglitz bereits seit dem November 2011.

Im Ambiente eines schottischen Traditionsgeschäfts bietet Rosanowski seinen Kunden edle Single Malt Whiskys an. Dabei handelt es sich um unverschnittene Whiskys aus einer Destille, die so ihren ganz eigenen Geschmack mit allen Kanten behalten. Da gibt es milde Whiskys mit einem Geschmack nach dunkler Schokolade wie etwa die aus der schottischen Destille Glendronach. Oder rauchig-bissig-torfige wie die aus der Laphroaig-Brennerei. Nicht alle Whiskys kommen aber zwangsläufig aus Schottland. Die Feuertropfen, die sich Whiskey „mit ey“ schreiben, stammen aus Irland. Auch aus Japan, Indien und sogar aus Deutschland kommen Abfüllungen.

Markus Rosanowski: „Mein Whisky-Kabinett betreten nur wenige echte Sammler. Zu mir kommen eher die Genießer. Whisky ist ein absolutes Trend-Thema. Immer mehr Whisky-Freunde gießen sich abends einen Tropfen zum Ausspannen und Entschleunigen ein.

Dabei trinkt man den Whisky pur und ohne Eis bei Zimmertemperatur aus einem passenden Tasting-Glas. Zwei Fingerbreit reichen dabei oft für den ganzen Abend. Man lässt den Geruch auf sich wirken, benetzt den Gaumen und genießt die Geschmacksexplosion auf der Zunge.“

Der Preis einer 0,7-Liter-Flasche Whisky ist abhängig vom Datum der Abfüllung, von der Anzahl der Reifungsjahre im Bourbon- oder Sherry-Fass und natürlich auch von der Qualität des verwendeten Fasses. Ab 30 Euro lässt sich bereits ein guter Tropfen erstehen, besondere Abfüllungen kosten im Schnitt 50 bis 120 Euro. Markus Rosanowski: „Ich habe etwa 400 Whisky-Sorten im Angebot, darunter 330 Schotten. Mein ältester Whisky ist von 1953, hier bewegen wir uns aber schon im vierstelligen Bereich.“

Viele Kunden besuchen das Whisky-Kabinett, um eine schöne Flasche zum Verschenken zu kaufen. Wer selbst die Wunderwelt des Whiskys für sich entdecken möchte, kann kleinere Tasting-Proben einkaufen oder auf den fachmännischen Rat von Markus Rosanowski bauen. Der bietet übrigens auch abendliche Tastings an. Diese sind aber so begehrt, dass sie bereits für das ganze Jahr ausgebucht sind. (Fotos / Text: CS)

Info: Whisky Kabinett, Markus Rosanowski, Schöneberger Straße 12, 12163 Berlin-Steglitz, Tel.: 030 – 71551946, www.whisky-kabinett.de