NEU: Fansipan – vietnamesische Küche!
An der Potsdamer Chaussee Ecke Von-Luck-Straße war ein knappes Jahr lang das „Linh Anh“ zu finden. Die letzten Monate über war das Restaurant geschlossen, nun hat es als „Fansipan“ eine Wiederauferstehung feiern dürfen. (ANZEIGE)
Neuer Chef ist ein Gastronom, der bereits in Spandau ein Restaurant unterhält; insofern ist gastronomische Erfahrung vorhanden.
Das „Fansipan“ präsentiert eine vietnamesische Küche, bietet aber auch Sushi an. Das Ambiente hat sich im Vergleich zum „Linh Anh“ nur wenig geändert. Man sitzt sehr bequem an großen Tischen. Die Dekoration ist passend asiatisch, aber nicht übertrieben. Das Restaurant hat den Anspruch, täglich frisch zu kochen – ohne Glutamat und andere Zusatzstoffe.
Von Montag bis Freitag gibt es von 11 bis 15 Uhr einen Mittagstisch mit neun verschiedenen Menüs, die zwischen 5,90 und 7,90 Euro kosten. Das Angebot reicht vom gegrillten Lachsfilet über ein rotes Curry oder gebratenem Gemüse bis hin zu gebratenen Reisbandnudeln. Die meisten Gerichte lassen sich wahlweise mit Tofu, Hühnerfleisch, knusprigem Tempura-Hühnerfleisch oder Ente kross bestellen.
Auf der regulären Karte finden sich viele Suppen, Salate und Vorspeisen. Wirklich lecker sind die selbstgemachten Goi Cuon Sommerrollen. Viele Gäste freuen sich aber auch über Ga Sate Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce oder über Garnelen im Tempurateig mit Wasabi-Sauce. Als Hauptspeise warten viele traditionelle vietnamesische Nudelgerichte, aber auch klassisch asiatische Gerichte wie etwa eine kross gebratene Pak Choi Ente auf den hungrigen Besucher.
Sehr gern nehmen die Zehlendorfer das Sushi-Angebot wahr. Die handgerollten Reisbällchen gibt es mit Lachs, Thunfisch, gekochter Garnele, Süßwasseraal, Makrele, Tintenfisch und Jakobsmuschel, aber auch vegetarisch mit Frischkäse, Avocado, Tofu oder japanischem Eieromelett. Kenner der Materie können sich auch Sashimi vom Lachs und vom Thunfisch bestellen. Wer in der großen Gruppe ins „Fansipan“ kommt, lässt sich ein riesiges Sushi-Wagenrad (siehe Foto oben) auf den Tisch stellen – ein abwechslungsreicher Leckerbissen, der zu viert kaum zu schaffen ist.
Unser Geheimtipp: Zum Essen ein vietnamesisches Saigon oder Hanoi Bier genießen und nach dem Essen einen vietnamesischen Kaffee bestellen, der auf dem Tisch durch den metallischen Filter in das darunterstehende Kaffeeglas mit Milchcreme läuft. Himmlisch. (Fotos / Text: CS)
Info: Fansipan Restaurant, Potsdamer Chaussee 35E, 14129 Berlin, Tel.: 030-33841365
Öffnungszeiten: Mo-So 12-22 Uhr
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