Miss Wu in Dahlem
Das chinesische Restaurant „Miss Wu“ hat Mitte Juni in der Königin-Luise-Straße in Dahlem eröffnet – seitdem gilt es als echter Geheimtipp für verwöhnte Gaumen. Die 40 Plätze im Restaurant sind schnell belegt. Zum Glück gibt es bei gutem Wetter noch 40 Plätze auf der Terrasse vor der Tür. (ANZEIGE)
Für Miss Wu alias Zhongmin Greger-Wu ist das „Miss Wu“ bereits das dritte Restaurant, das sie in Berlin ins Leben gerufen hat. Einen Vorgänger gab es in Spandau, einen weiteren in Kudamm-Nähe in der Leibnitzstraße. Miss Vu: „Ich musste vier Jahre wegen einer Krankheit pausieren. Jetzt bin ich wieder da – und gehe bei meinem neuen Restaurant ‚Miss Wu‘ keine Kompromisse mehr ein.“
Das „Miss Wu“ bietet eine authentische, chinesische Küche – und nicht die üblichen Speisen, die den Deutschen mitunter in den klassischen Chinarestaurants als „chinesisch“ verkauft werden: „Wir machen alles selbst und frisch, ohne Glutamat und ohne Geschmacksverstärker. Unsere Frühlingsrollen, unsere Wan Tans, unsere Dim Suns – alles ist handgemacht nach eigener Rezeptur. Wir bieten eine moderne chinesische Küche ‚nach Hausfrauenart‘, inspiriert von den Rezepten der kleinen Wasserstadt Nanxun im südöstlichen China.“
Die Karte ist klein und überschaubar – was Sinn macht, wenn doch alles frisch ist. Für Miss Wu ist es aber die größte Freude, wenn ein Gast den Mut fasst und einfach bei der Bestellung sagt: „Überraschen Sie mich!“. Wir haben es probiert und einige ausgesprochen überzeugende und leckere Teller serviert bekommen – darunter Scampi mit Orangen, gegarte Bohnen mit Olivenblättern und als Nachspeise Sojabällchen mit frittierter Milch.
Miss Wu: „Wir haben inzwischen viele vegetarische Gerichte auf der Karte. Das kommt bei unseren Gästen sehr gut an, weil es eine überraschend leichte und sehr gut schmeckende Alternative ist.“
Ungewöhnlich sind auch die chinesischen Tapas, darunter Ban Ban Chicken, Foccacia Miss Wu oder Kleine Ährenfische.
Werktags gibt es im „Miss Wu“ eine wöchentliche wechselnde Mittagstischkarte. Von 10 bis 15 Uhr kann man dann zum fairen Preis speisen und sich eine kleine Auszeit vom hektischen Alltag gönnen. (Text/Fotos:CS)
Info: Miss Wu Fine Chinese Food, Königin-Luise-Str. 71, 14195 Berlin, Tel.: 030 89540001, http://misswu.de
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