Brook‘s liefert Burger und Pizza

Drei Brüder haben sich zusammengetan, um die kulinarische Welt in Zehlendorf ein klein wenig auf den Kopf zu stellen. Patrice (30), Christian (25) und Matthias (22) Mählenbrook sind alle drei in Zehlendorf groß geworden und haben bereits für verschiedene Pizza- und Burgergeschäfte in der Region gearbeitet. (ANZEIGE)

Dabei haben sie immer wieder für sich festgestellt: Das muss doch noch eine Nummer besser gehen.

Brook‘s, am 7. Februar 2015 gegründet, residiert an der Berliner Straße: Das Firmenschild ist bereits von weitem zu sehen. Zwar kann man bei Brook‘s auch einkehren und vor Ort etwas essen. Die Mählenbrooks sehen sich aber noch mehr als Lieferdienst: Wer hier anruft, bekommt ab einem Bestellwert von 8 Euro wahlweise einen Burger oder eine Pizza im amerikanischen Stil direkt an die Haustür geliefert – und das in ganz Zehlendorf.

Patrice Mählenbrooks: „Unsere Pizza backen wir nach amerikanischer Tradition mit einem dicken Teig und echtem Edamer Käse. Wer bei uns eine Pizza bestellt, wählt zunächst die Größe und entscheidet sich dann für verschiedene Zutaten – wie etwa Peperoni-Salami, Bacon, Hühnerfleisch, Champignons, Tomaten, Broccoli, Spinat, Artischocken, Jalapenos, Paprika, Oliven oder Peperoni. Eine Partypizza mit 50 Zentimetern Durchmesser ist ab 11,50 Euro zu haben.“

Fünf Schritte sind am Telefon nötig, um unter der Nummer 030 – 288 578 40 einen Burger zu bestellen. Das Burgerfleisch wird direkt auf einem Lavasteingrill gegart – ganz nach Wunsch kommen 80 bis 320 Gramm in einen Burger. Sieben Käsesorten stehen zur Auswahl – und noch einmal deutlich mehr Saucen, darunter etwa die Sweet-Chili-, die Honig-Senf- oder die Jalapenos-Cheese-Sauce.

Auch bei den Zutaten, die auf den Burger sollen, gibt es kein Limit: Endlich kann sich jeder seinen Burger so zusammenstellen, wie er ihn gern mag – mit Salat, ohne Zwiebeln, dafür vielleicht mit Coleslaw, Shrimps oder einem Spiegelei. Patrice Mählenbrooks: „Das Bestellprozedere irritiert manche Erstkunden etwas. Stammkunden schwören aber auf ihren absolut einzigartigen Burger und den Spaß am Experimentieren. Dazu empfehlen wir übrigens Süßkartoffelpommes mit Dip.“ (Fotos/Text: CS)

Info: Brook‘s Burger & Pizza, Berliner Straße 67, 14169 Berlin, Tel.: 030 – 288 578 40