Dahlem Dorf: In der Luise

Die Luise gilt bereits seit vielen Jahren als bewährter „Naherholungsort“ für die Studenten der Freien Universität Berlin. Nach quälend langen Vorlesungen, Seminaren und Praktika in den verschiedensten Fachrichtungen gehört es quasi zum guten Ton dazu, sich zum Abschluss eines langen Tages ein Bierchen in der Luise zu gönnen. (ANZEIGE)

Die Gastronomie am U-Bahnhof Dahlem Dorf lockt nicht nur Studenten, sondern auch Familien mit Kindern, Geschäftsleute, Rentner und sogar Touristen von nah und fern an. So ist man in der Luise sehr breit aufgestellt, was das Publikum betrifft.

„Schuld“ an diesem Zuspruch hat sicherlich vor allem der sonnig-schattige Biergarten, der Platz für bis zu 700 Gäste bietet. Hier sitzt man gemütlich an den rustikalen Biertischen, bestellt ein Frischgezapftes direkt vom Fass und beobachtet, welche Leckereien auf den Grill gelegt werden, der bei gutem Wetter in Betrieb genommen wird.

Geschäftsführer Christian Rex: „Ein Alleinstellungsmerkmal bei unserem Biergarten ist sicherlich auch, dass es keine Selbstbedienung gibt. Bei uns nehmen die Kellner die Bestellung direkt am Tisch auf und bringen nicht nur das gewünschte Bier, sondern gern auch die Speisen zum Gast ins Freie.“

Das Küchenpersonal der Luise hat einen gewissen Anspruch. Alle Gerichte entstehen in solider Handarbeit, es gibt kein Essen aus der Tüte. Auf der Speisekarte stehen neben soliden Gerichten für den großen Studentenhunger auch einige gehobene Gerichte. Und wenn der Grill angefeuert wird, dann gibt es hier neben Schweinenackensteak und Würstchen auch gern einmal eine gegrillte Dorade oder ein Entrecore.

Beliebt ist auch die Pizzastation in der Luise. Drei Pizzaexperten aus Italien belegen die eigene Pizza ganz nach Wunsch und schieben sie dann in den hochgeheizten Steinofen. Die Pizzen gehören denn auch zu den besonders häufig nachgefragten Gerichten in der Luise.

Ist es draußen im Biergarten zu kalt, verlagert sich das Geschehen eben nach drinnen. Die Räume der Luise sind sehr verschachtelt – das Gebäude ist größer als von außen betrachtet gedacht. „Vorne“ geht es eher rustikal zu, „hinten“ wird schön eingedeckt. Es gibt mehrere Veranstaltungsräume, denn die Luise ist sehr beliebt, wenn es darum geht, Klassentreffen, Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen und Konfirmationen zu feiern. Bei diesen Festivitäten kümmert sich das Team der Luise auch um das Catering und stellt ganz nach Wunsch etwa ein Büffet oder ein Menü zusammen.

Das Catering außerhalb der Luise anzubieten – dieser Plan wird zurzeit noch nicht weiterverfolgt. Nur zu Weihnachten gibt es das berühmte „Gänsetaxi“ der Luise. Dann bringt der Fahrer eine komplett fertig zubereitete Gans samt Beilagen mit dem Auto beim Kunden vorbei – und sorgt so dafür, dass die Familie nicht mehr den Tag in der Küche zubringen muss.

Christian Rex: „Gern dürfen uns die Besucher auch als Sportsbar ansehen. Wir übertragen live alle Bundesliga-Spiele, die Olympiade und die Formel 1. Und dazu reichen wir ein Bier oder etwas zu essen. Für unsere Studenten bieten wir außerdem an jedem Donnerstag einen Studentenrabatt von 20 Prozent auf alle Speisen und Getränke an.“

Neu ist der Sonntags-Brunch, der auch an den Feiertagen stattfindet und pro Person 16,50 Euro kostet. Hier können alle Gäste vom üppigen Büffet essen und so vielleicht einen Besuch im Botanischen Garten, in der Domäne Dahlem oder in einem der umliegenden Museen gemütlich in der Luise ausklingen lassen. (Foto: Luise & CS, Text: CS)

Info: Luise, Königin-Luise-Straße 40 – 42, 14195 Berlin, Tel.: 030 – 841 888 – 0 , www.luise-dahlem.de