Barracuda Sushi & Seafood in Dahlem Dorf

Zwischen dem U-Bahnhof „Dahlem Dorf“ und der „Luise“ gibt es seit dem 15. Juni letzten Jahres das „Barracuda Sushi & Seafood“. Jungunternehmer Malte Wick (29) aus Berlin hat sich hier den Traum von einem eigenen Fischrestaurant auf kleinstem Raum erfüllt. (ANZEIGE)

Wer das gemütlich kleine „Barracuda“ betritt, findet im vorderen Bereich eine Frische-Theke vor, die Fischfilets, Nordseekrabben, Austern, Miesmuscheln, Garnelen und Tintenfisch bereithält – für den, der Zuhause etwas Leckeres mit Meeresfrüchten kochen möchte.

Viele Gäste bleiben aber gleich. Im hinteren Bereich des „Barracuda“ stehen vier kleine Tische, vorn kommt noch einmal einer hinzu. Auf der Speisekarte stehen lauter leckere Dinge, etwa Riesengarnelen in Knoblauch gebraten, Hummer an zerlassener Nussbutter oder eine Meeresfrüchteplatte mit Hummer, Austern, Crevetten und Garnelen.

Natürlich kann man sich den Fisch, der vorn in der Auslage verkauft wird, auch hinten im Restaurant schmecken lassen. Eine gefüllte Dorade, ein weißer Wels oder ein Seelachsfilet – das Angebot ist groß. Wer sparen möchte, achtet auf die Tageskarte, die mit Kreide auf eine Schiefertafel geschrieben wird. Da gibt es einen Fischeintopf mit Baguette für 7,90 Euro oder Spaghetti mit Flußkrebsen in Knoblauchöl geschwenkt für 8,90 Euro.

Keine Frage: Malte Wick, der sein Handwerk als Abteilungsleiter Fisch in der Metro gelernt hat, lebt für den Fisch und kann seinen Gästen wirklich leckere Kost vorlegen. Sein Ass im Ärmel – ein Sushimeister, der mit in der tiefergelegenen Kellerküche arbeitet. Der Sushi-Teller für zwei Personen „Osaka“ kostet nur 20 Euro und bietet nach einer Miso-Suppe eine umfangreiche Auswahl an Sashimi Sake, Nigiri, Makis und einer panierten Sake Big Roll (siehe Foto oben) an.

Die Annahme, dass gerade das Sushi die Studenten der nahe gelegenen Freien Universität ins „Barracuda“ schwemmt, stimmt nicht. Malte Wick: „Die jüngeren Leute kommen vor allem Freitag und Samstag abend, also außerhalb der Uni-Zeiten. Meine Stammkunden sind zum großen Teil die Anwohner direkt aus der Nachbarschaft.“

Kontakt: Barracuda Sushi & Seafood, Königin-Luise-Str. 44, 14195 Berlin, Tel.: 030 60502862, www.barracuda-sushi-seafood.de

UPDATE 10. Juli 2015: Das Barracuda Sushi & Seafood gibt es nicht mehr.