Lichterfelde: Kukki Cocktails mit dem Cocktail aus der Flasche

Die nächste Party kommt bestimmt. Besonders beliebt sind dann stets die Gastgeber, die ihre Besucher mit selbstgemachten Cocktails verwöhnen. Doch jeder Gastgeber weiß: Die Zutaten für die alkoholischen Mixgetränke sind teuer und die Zubereitung dauert lange: Am Ende freuen sich nur die Gäste – und der Partyausrichter verbringt den Abend damit, Limetten zu schneiden und Eiswürfel zu zertrümmern. (ANZEIGE)

Aus diesem Grund hat ein Startup aus Lichterfelde nun den perfekten Partydrink entwickelt – den Kukki Cocktail. Der kommt bereits in der Flasche daher und bringt ein alkoholisches Partygetränk in fünf Geschmacksrichtungen mit. Da gibt es den El Presidente, den kukki Mule, den Boston, den Ladykiller und den Sex on the Beach. Saif Hamed: „Wir haben das Angebot extra so aufgezogen, dass die Cocktails Männer und Frauen gleichermaßen ansprechen. Es gibt zwei herbe und zwei fruchtige Cocktails – und eine Mischung aus beiden. Alle Cocktails sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen, enthalten nur frische Zutaten und sind vegan, Gluten- und Laktosefrei.“

Der besondere Clou: Selbst entwickelte Verfahren, die bereits zum Patent angemeldet sind, sorgen dafür, dass in der Kukki-Flasche die Eiswürfel in länglicher Form bereits enthalten sind. Und jeweils ein Eiswürfel pro Flasche umhüllt sogar eine bunte Frucht, die stets zum Cocktail passt. Etwa ein Stück Gurke beim kukki Mule oder eine Johannisbeere beim Ladykiller. Josef Klemm: „Bei exakt minus sieben Grad lassen sich die Kukki Cocktails perfekt servieren: Der Cocktail ist dann noch immer flüssig, das Eis aber schön fest. Wer ein paar Flaschen im Tiefkühler aufbewahrt, packt sie kurz ins Wasserbad oder wartet 40 Minuten, bis sie servierfähig sind. Zu Parties und Events bringen wir unsere eigenen -7-Grad-Kühlschränke mit.“

Josef Klemm (32), der aus Bad Tölz stammt, Maschinenbau studiert hat und vor acht Jahren der Liebe wegen nach Berlin gezogen ist, besitzt ein eigenes Ingenieurbüro, in dem er gern an neuen Produkten tüftelt: „Die Idee zu einem Cocktail, der samt Eis und Fruchtbeigabe fix und fertig in einer Flasche ausgeliefert wird, hatte ich eigentlich schon vor 13 Jahren: Ich mag nämlich kein Bier und habe nach Alternativen gesucht.“

Die Firma kukki cocktails gibt es nun seit einem Jahr, seit März residiert sie im Goerzwerk an der Görzallee – in einer cool eingerichteten Halle, in der zurzeit zehn Mitarbeiter von Hand an der Produktion der Kukki Cocktails arbeiten – und neue Cocktails abfüllen, Etiketten kleben und Kisten packen.

Josef Klemm zur Seite steht sein Geschäftspartner Saif Hamed (27). Er kommt aus Münster in Nordrhein-Westfalen, studiert nun aber in Berlin und arbeitet gerade an seinem Master zum Thema Energie- und Automatisierungssysteme. Ein Privatinvestor aus Zehlendorf, der namentlich nicht genannt werden möchte, finanziert das junge Unternehmen.

Saif Hamed: „Unsere Kukki Cocktails schmecken dank der frischen und rein natürlichen Zutaten so lecker wie selbst gemixt. Wer sich unsere Cocktails zulegt, kann seine Party aber viel besser genießen, weil nun eben keine zeitaufwändigen Arbeiten mehr hinter der Bar anfallen. Auch muss man nicht länger die benötigten Zutaten in großen Flaschen kaufen, die dann doch nicht aufgebraucht werden. Die Kukki Cocktails bringen sogar ihr eigenes Eis und ihre Fruchtdekoration mit. Dabei kann man mit seiner Cocktail-Flasche in der Hand sogar auf die Tanzfläche gehen, ohne etwas zu verschütten.“

Die ersten Kukki Cocktails wurden auf Streetfood-Events, in Clubs und bei verschiedenen Großevents ausgegeben, zu denen das Team dann sogar mit eigenen Kühlschränken anreist – und kamen bei den Kunden bestens an. Da es eine zunehmende Nachfrage auch aus dem Privatbereich gibt, ist im Oktober ein Online-Shop ins Netz gegangen. Hier lassen sich gemischte Kartons mit 5 oder 10 Flaschen bestellen. Sie werden auf dem Weg zum Kunden mit Trockeneis kühl gehalten.

Saif Hamed: „Das Trockeneis kann auf der Party gleich zu Dekozwecken eingesetzt werden. In warmes Wasser getunkt entsteht der beliebte Trockeneisnebel.“

Eine Flasche kostet etwas mehr als vier Euro. Sie hält sich etwa ein Jahr lang und kann im eigenen Tiefkühler gelagert werden, ohne zu platzen. (Text/Fotos: CS)

Update 21.12.16: Die Kukki Cocktails gibt es inzwischen auch in einigen lokalen EDEKA-Filialen.

Info: kukki cocktails, boozeME GmbH, Goerzallee 299, 14167 Berlin, Tel.: 030-225013111, www.kukkicocktail.com